【药食同源促健康】弘扬中医药文化 普及中医药知识——东昌府区中医院中推出中医药膳“苁蓉羊肉羹”

        由东昌府区中医院王真真副主任医师、孙增才副主任中药师、路涛主治医师、医院餐厅张善争厨师长组成的“聊城水城淼膳队”，曾代表聊城市参加山东省第四届药膳大赛决赛。药膳配方经全国基层名老中医药专家李金刚主任医师结合聊城地域特点及季节潜心研究而成。

        苁蓉羊肉羹精选羊肉为主要食材，肉苁蓉、仙灵脾、枸杞为主要药材。羊肉性温，具有温补脾肾的功效。鲁西地区人民冬季尤其喜爱吃羊肉，既能御风寒，又可补阳气。肉苁蓉又名“地精”，具有补肾阳、益精血、润肠通便的功效，《神农本草经》记载肉苁蓉为本经上品，久服轻身。仙灵脾味辛甘，性温，为补命门、益精气、补肾壮阳之要药。善补阳者，必于阴中求阳，养阴能滋阳气之化源，故药膳中加补肝肾益精血的枸杞，以益阴助阳。其余药材辅助应用，既能提香又能增效。 

       整个药膳，既可温阳补肾，又能滋润精血，对于因阳虚导致的腰膝冷痛、四肢不温、阳痿、遗精、女子宫冷不孕、小便频数、老年人阳虚便秘等症状的人群有较好的调理作用。

        此药膳偏温补，对阴虚火旺及肠道湿热者不推荐食用。